Вредная еда может ухудшить настроение
Получено более точное представление о взаимосвязи эмоций и еды

Сознательно или бессознательно, но мы часто обращаемся к еде, чтобы облегчить стресс или улучшить настроение. Новые исследования показывают: такое поведение может навредить. Например, после нездоровой еды настроение у женщин, заботящихся о своем здоровье, может даже ухудшиться.

Еще только одно пирожное!

В исследовании (Penn State University) приняли участие более 130 молодых женщин, обеспокоенных своим пищевым поведением, здоровьем, фигурой и настроением.

Выяснилось, что настроение у них ухудшалось после беспорядочной еды. "Правда, незначительные перепады в настроении у них наблюдались и прямо перед употреблением нездоровой еды, - говорят исследователи. - Тем не менее, негативные настроения стали значительно сильнее после нездорового пищевого поведения". В этом случае они считали неупорядоченное, нездоровое питание перееданием. Для них это было своего рода потерей контроля над ситуацией.

В то время как плохое настроение еще больше ухудшалось после вредной еды, позитивное настроение не изменилось ни до, ни после любого пищевого поведения.

Получено более точное представление о взаимосвязи эмоций и еды

Несколько раз в течение дня участницы исследования отвечали на вопросы об их настроении и пищевом поведении. Причем ученые были заинтересованы в изучении повседневной жизни женщины. "Это исследование является уникальным, поскольку оценивает настроение и пищевое поведение в повседневной жизни. Мы получили более точное представление о взаимосвязи эмоций и еды", - говорят исследователи.

Результаты этого исследования помогают лучше понять, какую роль играет настроение в развитии и поддержании определенного пищевого поведения, контроля веса, а также усовершенствовать лечение женщин, страдающих от того или иного пищевого поведения.